ПОЛОЖЕНИЕ
об организации питания учащихся
МОУ «Арамашевская СОШ имени М.Мантурова»
1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.1. Настоящее Положение об организации питания учащихся (далее Положение) разработано
на основании Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации» № 273-ФЗ от
29.12.2012 в редакции от 07.03.2018г; СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические
требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях,
учреждениях начального и среднего профессионального образования»; законов,
постановлений и распоряжений, касающихся социального питания и социальной поддержки
по обеспечению питанием в государственных образовательных учреждениях; на основании
Устава
МОУ
«Арамашевская
СОШ
имени
М.
Мантурова».
а также на основе «Положения об организации питания обучающихся общеобразовательных
организаций муниципального образования Алапаевское», утвержденного постановлением
Администрации МО Алапаевское от 14.09.2016 № 783 и устанавливает порядок организации
рационального питания учащихся, определяет основные организационные принципы, правила
и требования к организации питания детей.
1.2. Данное Положение разработано в целях обеспечения права учащихся на организацию
полноценного горячего питания в общеобразовательном учреждении, социальной поддержки
и укрепления здоровья детей, создания комфортной среды образовательного процесса.
1.3. Основными задачами при организации питания в образовательном учреждении,
являются:
обеспечение школьников питанием, соответствующим возрастным физиологическим
потребностям в пищевых веществах и анергии, принципам рациональною и
сбалансированного питания:
гарантированное качество и безопасность питания и пищевых продуктов, используемых в
питании:
предупреждение (профилактика) среди обучающихся инфекционных и неинфекционных
заболеваний, связанных с фактором питания;
пропаганда принципов здорового и полноценного питания.
1.4. Настоящее Положение определяет:
общие принципы организации питания школьников в образовательном учреждении:
порядок организации питания в школе;
порядок организации питания, предоставляемого на льготной основе.
1.5. Настоящее Положение об организации питания обучающихся принимается
Педагогическим советом общеобразовательного учреждения и в обязательном порядке
утверждается директором.
1.6. Положение является локальным нормативным актом, регламентирующим деятельность
образовательного учреждения.
1.7. Данное Положение об организации питания обучающихся в школе принимается на
неопределенный срок. Изменения и дополнения к Положению принимаются в составе новой
редакции Положения Педагогическим советом общеобразовательного учреждения и
1

утверждаются директором. После принятия новой редакции Положения предыдущая редакция
утрачивает силу.
2. Основные цели и задачи организации питания в школе
2.1. Обеспечение школьников питанием, соответствующим возрастным физиологическим
потребностям в пищевых веществах и энергии, принципам рационального и
сбалансированного питания.
2.2. Гарантированное качество и безопасность питания и пищевых продуктов, используемых
для приготовления блюд.
2.3. Предупреждение (профилактика) среди учащихся инфекционных и неинфекционных
заболеваний, связанных с фактором питания.
2.4. Пропаганда принципов полноценного и здорового питания.
2.5. Социальная поддержка детей из социально незащищенных, малообеспеченных и семей,
попавших в трудные жизненные ситуации.
2.6. Использование бюджетных средств, выделяемых на организацию питания, в соответствии
с требованиями действующего законодательства Российской Федерации.
3.
Общие
принципы
организации
питания
в
школе
3.1. Организация питания школьников является отдельным обязательным направлением
деятельности
общеобразовательного
учреждения.
3.2. Администрация школы осуществляет организационную и разъяснительную работу с
обучающимися и родителями с целью организации питания школьников на платной или
льготной
основе.
3.3.
Администрация
общеобразовательного
учреждения
обеспечивает
принятие
организационно-управленческих решений, направленных на обеспечение горячим питанием
обучающихся, пропаганде принципов и санитарно-гигиенических основ здорового питания,
ведение консультационной и разъяснительной работы с родителями (законными
представителями)
обучающихся.
3.4. Длительность промежутков между отдельными приемами пищи обучающимися не может
превышать
3,5-4
часов.
3.5. Для школьников, обучающихся по программе начального общего образования,
предусматривается организация горячего питания (завтрак и обед), с компенсацией за счёт
средств бюджета муниципального образования Алапаевское 100 процентов его стоимости.
3.6. Для учащихся 5-11 классов общеобразовательного учреждения предусматривается
организация двухразового горячего питания (завтрак и обед) на платной основе за счет
родительской платы. Для осуществления бесплатного питания родители (законные
представители) предоставляют в документы, подтверждающие право на бесплатное
получение питания.
3.7. Питание в школе организовано на основе примерного цикличного двухнедельного меню
рационов горячих завтраков и обедов для обучающихся государственных
общеобразовательных учреждений.
3.8. Дополнительные формы организации питания осуществляются в соответствии с
настоящим Положением об организации питания в общеобразовательном учреждении.
Реализация продукции, не предусмотренной утвержденными перечнями и меню, не
допускается.
3.9. Гигиенические показатели пищевой ценности продовольственного сырья и пищевых
продуктов, используемых в питании школьников, должны соответствовать Санитарноэпидемиологическим правилам и нормативам СанПиН 2.4.5.2409 – 08.
3.10. Медико-биологическая и гигиеническая оценка рационов питания (примерных меню),
разрабатываемых общеобразовательным учреждением, выдача санитарноэпидемиологических заключений о соответствии типовых рационов питания (примерных
меню) санитарным правилам и возрастным нормам физиологической потребности детей и
подростков в пищевых веществах и энергии, плановый контроль за организацией питания,
качеством поступающего сырья и готовой продукции, реализуемых в школе, осуществляется
органами Роспотребнадзора и общебразовательным учреждением.
3.11. Руководство организацией питания обучающихся на платной и льготной основах в
2

школе осуществляет Комиссия по питанию, действующая на основании настоящего
Положения об организации питания.
3.12. Организацию питания в общеобразовательном учреждении осуществляет ответственный
за организацию питания, назначаемый приказом директора из числа работников школы на
текущий учебный год.
3.13. Ответственность за организацию питания в общеобразовательном учреждении несет
директор.
4. Порядок организации питания в школе
4.1. Питание обучающихся осуществляется на основании примерного меню на период не
менее двух недель, которое согласовывается директором.
4.2. При разработке примерного меню учитывается: продолжительность пребывания
обучающихся в образовательном учреждении, возрастная категория, состояние здоровья
обучающихся, возможности вариативных форм организации питания.
4.3. Фактическое меню (подписывается заведующим производством (шеф-поваром), должно
содержать информацию о количественном выходе блюд (для сложных блюд с разбивкой по
составным частям блюда), энергетической и пищевой ценности.
4.4. Школьная столовая осуществляет производственную деятельность в полном объеме 5
дней – с понедельника по пятницу включительно в режиме работы общеобразовательного
учреждения.
4.5. В случае проведения мероприятий, связанных с выходом или выездом обучающихся из
здания школы, столовая осуществляет свою деятельность по специальному графику,
согласованному с директором общеобразовательного учреждения.
4.6. В школе установлен следующий режим предоставления питания обучающихся:
ЗАВТРАК:
08.00 – 8.30 - начальные классы,
5,6,7,8 классы
9.15 - 9.30 - 9,10,11 классы

ОБЕД:
11.00 – 11.20 - начальные классы
12.00 – 12.20 - 5,6,7,8 классы
13.00 – 13.20 - 9,10,11 классы

4.7. Лицо, ответственное за организацию питания:
координирует и контролирует деятельность классных руководителей по организации питания;
формирует списки учащихся для предоставления питания;
обеспечивает учёт фактической посещаемости школьниками столовой, охват питанием,
контролирует ежедневный порядок учета количества фактически полученных учащимися
горячих завтраков по классам;
уточняет количество и персонифицированный список детей из малоимущих семей,
предоставленный территориальным управлением социальной защиты населения;
представляет на рассмотрение директору школы и органу государственно-общественного
управления списки обучающихся, находящихся в трудной жизненной ситуации, а также
обучающихся с ограниченными возможностями здоровья;
инициирует, разрабатывает и координирует работу по формированию культуры питания;
осуществляет мониторинг удовлетворенности качеством школьного питания;
вносит предложения по улучшению питания.
4.8. Классные руководители общеобразовательного учреждения:
ежедневно представляют лицу, ответственному за организацию питания заявку на количество
обучающихся на следующий учебный день;
ежедневно не позднее, чем за 1 час до приема пищи в день питания уточняют представленную
ранее заявку;
ведут ежедневный табель учета полученных учащимися обедов;
еженедельно представляют лицу, ответственному за организацию питания, данные о
фактическом количестве приемов пищи по каждому обучающемуся;
осуществляют в части своей компетенции мониторинг организации питания;
3

предусматривают в планах воспитательной работы мероприятия, направленные на
формирование здорового образа жизни обучающихся, потребности в сбалансированном и
рациональном питании, систематически выносят на обсуждение в ходе родительских
собраний вопросы обеспечения полноценного питания учащихся;
вносят на обсуждение на совещаниях при директоре предложения по улучшению питания.
4.9. Ответственный дежурный по школе (дежурный администратор) обеспечивает дежурство
учителей и обучающихся в помещении столовой. Дежурные учителя обеспечивают
соблюдение режима посещения столовой, общественный порядок и содействуют работникам
столовой в организации питания.
5. Порядок организации питания, предоставляемого на льготной основе
5.1. На льготной основе питание в школе предоставляется:
5.1.1. Бесплатное питание (завтрак и обед) предоставляется обучающимся очной формы
обучения, относящимся к категориям:
- обучающихся, получающих начальное образование,
- детей-сирот, детей, оставшихся без попечения родителей,
- детей из семей, имеющих среднедушевой доход ниже величины прожиточного минимума,
установленного в Свердловской области,
- детей из многодетных семей,
- обучающихся, из числа детей, вынужденно покинувших территорию Украины, признанных
беженцами;
- детей с ограниченными возможностями здоровья, в том числе детей-инвалидов.
5.1.2. Для осуществления бесплатного питания (на льготной основе) родители (законные
представители) предоставляют следующие документы:
- копия паспорта-заявителя,
- заявление родителей (законного представителя),
- справка Управления социальной политики о праве на бесплатное питание,
- свидетельство о рождении ребенка или паспорт (если ребенок достиг 14-летнего возраста),
- для опекаемых детей – документ о назначении опеки,
- для детей с ОВЗ (в том числе детей-инвалидов) – медицинскую справку или заключение
ПМПК.
5.2.1. Родители (законные представители) школьников, подавшие заявление, несут
ответственность за своевременность и достоверность представляемых сведений, являющихся
основанием для назначения льготного питания.
5.2.2. Учащимся льготных категорий, вновь поступившим в школу в течение учебного года, а
также в случае изменения оснований для предоставления льготного питания, льготное
питание предоставляется, начиная с месяца, следующего за месяцем подачи заявления или
месяцем, в котором произошли изменения оснований для предоставления льготного питания,
при условии подтверждения в государственном учреждении.
5.3. Питание на льготной основе или денежная компенсация предоставляется на указанный в
заявлении период, но не более, чем до конца текущего учебного года.
5.4. Стоимость питания, предоставляемого обучающимся на льготной основе, устанавливается
в соответствии с нормами законодательства.
5.5. Льготное питание предоставляется обучающимся в дни посещения школы, в том числе во
время проведения мероприятий за пределами общеобразовательного учреждения согласно
образовательной программе.
5.6. Классные руководители сопровождают школьников в столовую и несут ответственность
за отпуск питания.
5.7. Организация питания школьников на льготной основе осуществляется лицом,
ответственным за организацию питания.
6. Обеспечение контроля организации питания
6.1. Директор осуществляет общий контроль организации питания, в том числе:
организацию льготного питания и выплату денежной компенсации;
устранение предписаний по организации питания;
условия транспортировки и хранения продуктов;
4

своевременность прохождения санитарного минимума персоналом школьной столовой.
6.2. Контроль посещения столовой осуществляет ответственный за организацию питанию.
6.3. Заместитель директора по административно-хозяйственной работе осуществляет контроль
санитарно-технических условий пищеблока и обеденного зала, наличия оборудования,
инвентаря
и
кухонной
посуды.
6.4. Дежурный учитель в столовой, учителя начальных классов и воспитатели ГПД
осуществляют
контроль
соблюдения
детьми
правил
личной
гигиены.
6.5. Заведующий производством (шеф-повар) школьной столовой осуществляет контроль
соблюдения
персоналом
столовой
правил
личной
гигиены.
6.6. Проверку качества пищи, объема и выхода приготовленных блюд, их соответствие
утвержденному меню, соблюдение рецептур и технологических режимов осуществляет
Бракеражная комиссия. Результаты проверки заносятся в бракеражный журнал.
6.7. Бракеражная комиссия создается на текущий учебный год приказом директора в составе:
медицинский работник (по согласованию);
заведующий производством (шеф-повар);
лицо, ответственное за организацию питания;
представитель органа государственно-общественного управления, родительской
общественности.
Бракеражная комиссия вправе снять с реализации блюда, приготовленные с нарушениями
санитарно-эпидемиологических
требований.
7. Права и обязанности родителей (законных представителей) обучающихся
7.1. Родители (законные представители) обучающихся имеют право:
- подавать заявление на обеспечение своих детей льготным питанием в случаях,
предусмотренных действующими нормативными правовыми актами;
- вносить предложения по улучшению организации питания учащихся лично, через
родительские комитеты и иные органы государственно-общественного управления;
- знакомиться с примерным и ежедневным меню, ценами на готовую продукцию в школьной
столовой;
- принимать участие в деятельности органов государственно-общественного управления по
вопросам организации питания обучающихся;
- оказывать в добровольном порядке благотворительную помощь с целью улучшения питания
учащихся в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.
7.2. Родители (законные представители) учащихся обязаны:
при представлении заявления на льготное питание ребенка предоставить администрации
образовательного учреждения все необходимые документы, предусмотренные действующими
нормативными правовыми актами;
своевременно вносить плату за питание ребенка;
своевременно не позднее, чем за один день сообщать классному руководителю о болезни
ребенка или его временном отсутствии в общеобразовательном учреждении для снятия его с
питания на период его фактического отсутствия;
своевременно предупреждать медицинского работника и классного руководителя об
имеющихся у ребенка аллергических реакциях на продукты питания;
вести разъяснительную работу со своими детьми по привитию им навыков здорового образа
жизни и правильного питания.
8. Информационно-просветительская работа и мониторинг организации питания
8.1. Образовательное учреждение с целью совершенствования организации питания:
организует постоянную информационно-просветительскую работу по повышению уровня
культуры питания школьников в рамках учебной деятельности (в предметном содержании
учебных курсов) и внеучебных мероприятий;
оформляет и регулярно (не реже 1 раза в четверть) обновляет информационные стенды,
посвящённые вопросам формирования культуры питания;
изучает режим и рацион питания обучающихся в домашних условиях, потребности и
возможности родителей в решении вопросов улучшения питания обучающихся с учётом
5

режима функционирования образовательного учреждения, пропускной способности школьной
столовой, оборудования пищеблока;
организует систематическую работу с родителями, проводит беседы, лектории и другие
мероприятия, посвящённые вопросам роли питания в формировании здоровья человека,
обеспечения ежедневного сбалансированного питания, развития культуры питания,
привлекает родителей к работе с детьми по организации досуга и пропаганде здорового образа
жизни, правильного питания в домашних условиях;
содействует созданию системы общественного информирования и общественной экспертизы
организации питания с учётом широкого использования потенциала органа государственнообщественного управления, родительских комитетов классов, органов ученического
самоуправления, возможностей создания мобильных родительских групп и привлечения
специалистов заинтересованных ведомств и организаций, компетентных в вопросах
организации питания;
обеспечивает в части своей компетенции межведомственное взаимодействие и координацию
работы различных государственных служб и организаций по совершенствованию и контролю
за качеством питания;
проводит мониторинг организации питания и знакомит с его результатами педагогический
персонал и родителей.
В показатели мониторинга может входить следующее:
количество детей, охваченных горячим питанием;
количество обогащенных и витаминизированных продуктов, используемых в рационе
питания;
количество работников столовых, повысивших квалификацию в текущем году на районных
курсах, семинарах;
обеспеченность пищеблока столовой современным технологическим оборудованием;
удовлетворенность детей и их родителей организацией и качеством предоставляемого
питания.
8.2. Вопросы организации питания (анализ ситуации, итоги, проблемы, результаты
социологических опросов, предложения по улучшению питания, формированию культуры
питания и др.) не реже 1 раза в полугодие обсуждаются на родительских собраниях в классах,
не реже 1 раза в год выносятся на обсуждение в рамках общешкольного собрания, публичного
отчета.
9. ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ
9.1. Настоящее Положение о порядке организации питания в школе является локальным
нормативным актом, регламентирующим деятельность общеобразовательного учреждения по
вопросам питания, принимается на педагогическом совете, согласовывается с Советом школы
и утверждается (либо вводится в действие) приказом директора школы.
9.2. Положение принимается на неопределенный срок. Изменения и дополнения к Положению
принимаются в порядке, предусмотренном п.10.1. настоящего Положения.
9.3. После принятия Положения (или изменений и дополнений отдельных пунктов и разделов)
в новой редакции предыдущая редакция автоматически утрачивает силу.

6